Tuesday, July 24, 2012

猪肉汉堡包 Samurai Pork Burger

刚刚和朋友们去曼谷旅行回来, 可是都错过了尝尝泰国Samurai Pork Burger的滋味。不知那味道是如何的呢?结果就动手做了给家人吃, 然后很坏心眼的在 FB tag 了一起去曼谷旅行的朋友, 哈哈!结果他留言说:" *Bite* ter bite monitor! "


猪肉汉堡包
将面白抹上少许牛油煎香后再配上新鲜的番茄, 生菜,洋葱圈,混了辣椒酱的美乃滋还有最重要的cheddar cheese!

猪肉汉堡包 Samurai Pork Burger

材料:

6至8份
Olive oil                            1 Tbsp
红葱头                             2 颗(中型)
猪绞肉                             400g
盐                                     1 tsp
鸡蛋                                 1颗
Ground blank pepper        1 tsp
Parmesan cheese powder  2 Tbsp
Breadcrumbs                     (将4片面包去皮, 用blender绞碎成粉状)

1. 将以上的材料搅拌均匀后放入冰箱隔夜腌制。
2. 将腌制好的绞肉分成6-8团,搓圆, 然后按压成一片片汉堡肉。
3. 用拇指轻轻按压汉堡肉中心使它比周边稍微薄, 因为煎时,周边的汉堡肉遇热后会往中心内缩。

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