猪肉汉堡包 Samurai Pork Burger

刚刚和朋友们去曼谷旅行回来， 可是都错过了尝尝泰国Samurai Pork Burger的滋味。不知那味道是如何的呢？结果就动手做了给家人吃， 然后很坏心眼的在 FB tag 了一起去曼谷旅行的朋友， 哈哈！结果他留言说:" *Bite* ter bite monitor! "

猪肉汉堡包

将面白抹上少许牛油煎香后再配上新鲜的番茄， 生菜，洋葱圈，混了辣椒酱的美乃滋还有最重要的cheddar cheese!

猪肉汉堡包 Samurai Pork Burger

材料：

6至8份
Olive oil                            1 Tbsp
红葱头                             2 颗（中型）
猪绞肉                             400g
盐                                     1 tsp
鸡蛋                                 1颗
Ground blank pepper        1 tsp
Parmesan cheese powder  2 Tbsp
Breadcrumbs                     (将4片面包去皮， 用blender绞碎成粉状）

1. 将以上的材料搅拌均匀后放入冰箱隔夜腌制。
2. 将腌制好的绞肉分成6-8团，搓圆， 然后按压成一片片汉堡肉。
3. 用拇指轻轻按压汉堡肉中心使它比周边稍微薄， 因为煎时，周边的汉堡肉遇热后会往中心内缩。